何乌鱼是成都鹿峰餐饮有限公司旗下品牌，公司是一家运营乌鱼火锅餐饮及调味品消费为一体的 现代化美食机构，已在国家商标局注册了“何乌鱼”品牌，并获得了乌鱼加工机械专利，更是乌鱼火锅品牌的开创者。

何乌鱼2009年在成都新都电子路开设了第一家门店，总部位于天府之国成都，设有行政人事部、财务部、新媒体部、招商部、研发供应链部等多个专业部门，集合多名餐饮管理经营的精英团 队，形成独特的具有可复制性的成功餐饮品牌管理运营经验模式。从产品研发、技术培训到后期的物料配送、门店运营、管理团队全程以专业、成熟的经营管理体系给予支持。

企业以高效、团结、专业、共进的管理团队，充分利用规范化、标准化的管理模式、盈利模式及经营优势相结合，把多年来的成功餐饮经验加以复制，现全国加盟店已遍布四川、西安、江苏、广东等地,至今已有80余家。